ケチュア民族の食べ物：マカ

マカのスナック“マカボール”

アンデスの高地の過酷な環境で育つ、マカ不思議（？）な植物、マカ（Maca）。

日本でも、マカを使った健康食品が色々出回っていますよね。

この、アブラナ科の球根野菜マカは、見たところカブのような形をしています。

「天然のバイアグラ」とも言われるくらい、かなり栄養価が高く、滋養強壮、疲労回復、不妊症にも効くそうです。

一度栽培したら、その後数年はその土地は不毛になるくらい、土の養分をすっかり吸収してしまうと言われています。

インカの時代には、このマカは特権階級の人々だけが食べていたとか、神への捧げ物に使われていたとも言われています。

食感はカールのよう　でも甘い

現代では、ここクスコにおいて普通にマカを食べることができます。でも、そのまま食べることはまずありません。

こちらの人はよく朝食に、マカの粉末を入れた栄養ドリンクを飲んでいます。（道端でもよく売っています）

スーパーでも手軽にマカの粉末が手に入ります。

また、写真のスナック、「マカボール」も売っています。

クスコにきたらぜひ食べてみてくださいね。








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