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| これがパン・チュータ |
クスコの市場などでは、丸くて大きな円盤のようなパンがよく売られています。
このアンデス独特のパンは、パン・チュータ（Chuta）と言います。
大きいもので直径30cmはあるのではないでしょうか。
名前の由来ですが、チュータ＝ケチュア語の動詞｛チュタイ（Chutay）＝引っ張るの意味｝から来ているそうです。
丸くて大きいパンなので、引っ張って、ちぎって食べることから、そのような名前がついたのでしょうね。
味はほんのり甘く、アニスの味がかすかにします。
ちなみに、クスコの南にある、オロペサ村（Oropesa）は、パン・チュータの産地として有名です。
T`anta chutata mikhusunchis chutaspa! (パン・チュータをちぎって食べよう～！)
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